Buffet del Tres: titolo di oggi "gratinando, gratinando"

Pane di Polenta alle Verdure e Mozzarella, Gnocchetti al sugo gratinati con Salsiccia, insalata di Melone e Fontina.

Buffet del Tres: titolo di oggi "cosa metto in padella"

Penne riccie con Gamberetti Salmone e Fiori di Zucchine, Frittata di Broccoli e Patate all'Acciuga, composta di Verdure al Pomodoro con crostini di Pane al Curry.

Buffet del Tres: titolo di oggi "il girone F"

Direttamente dal Paraguay la Sopa (Pane di Mais),
dalla Nuova Zelanda: Insalata di Verdure e Kiwi condite alla Panna,
dalla Slovacchia Dusena Cukina (Composizione di Verdure Cotte),
e naturalmente dall'Italia Pasta con i Broccoli... :)

DSCF0009

Timballo di Champignon e Patate al vino bianco, Pasta con Tastasal Rosmarino e Cannella, Tricolore fresco di Feta Pomodorini e Zucchine..

DSCF0001

insalata di Fagioli, Cipolla e Pomodoro, pasta con Zucchine e Gamberetti, Zucchine gratinate

DSCF0029

Mezze maniche con Pomodorini e Olive nere profumate all'Aglio, Riso integrale nero con Tonno al Basilico, carpaccio di Zucchine alla crema di Balsamico e Grana, Fagioli verdi saltati con Bacon e Timo.

DSCF0023

Gnocchetti di Riso con Julienne di Zucchine e Carote gratinati al Grana padano, torta di Radicchio di campo con Fior di latte, Polpettine di Manzo al sugo di Basilico..

DSCF0020

Timballo di pasta alle Verdure saporite, insalatina di Farro con Zucchine al profumo di Prosecco e Pancetta, spicchi di Carciofo alla Fontina, crostini di pane con Mascarpone alle Olive e Timo

BookCrossing

per ora ha messo 48 libri GRATIS nella libreria del locale (all'entrata)..conoscete il BookCrossing vero? Veniteli a prendere e fateli viaggiare!! :))

DSCF0016

Pasta integrale con Pachino gratinati, Ratatouille alla Paprika dolce, involtini di Melanzane con Praga e Scamorza, insalatina di Salsiccia e Azuchi con formaggio Grana.

aa

Pasta alle Verdure piccantine, insalata di Orzo e Ceci con Cipolla rossa, Pomodorini Peretto gratinati all'Aglio dolce..

Maniche con tris di Peperoni, Pancetta e profumo di Vodka, Frittata di Salsiccia e Pane, Ortolana alla Bescimella, Rigatino toscano..

Penne Picasso con cubi di Tonno, dadi di Carote e rondelle di Porri, Quiche primavera con Patate e grana Padano, Gratinata di Zucchine e Carote con Pancetta stufata croccante, Borlotti alla Cipolla e Peretto, Ostriche alla russa..

Riso al Curry con Farro, Orzo perlato e Legumi, Carotine novelle al burro e Nocciole, Cipolle arrostite con Pomodori e pane al prezzemolo..

Inauguro una nuova sezione del blog...ricette "tutti i gusti"

..mi è capitato spesso di essere preda di domande su come mi vengono le idee per i buffet aperitvo del TRES DESEOS..ho pensato che sarebe carino darvi qualche ricettina semplice una tantum...di quelle che io chiamo "pulisci frigo"..o anche no..questa è la prima. Un'idea semplice e veloce per un antipasto sfizioso:
ingredienti per 4 persone:
300 gr di pancetta stufata in un'unica fetta
olio extra
aceto balsamico di Modena
cicorietto novello (ma va bene anche valeriana o insalatina tenera)

tagliare a metà la pancetta e poi a striscioline non troppo sottili e rosolarla a fuoco vivo (appena prima di bruciarla :PP ) nell'olio in una padella antiaderente..consiglio il coperchio per evitare schizzi di grasso in tutta cucina.. Togliere dal fuoco e aggiungere 3/4 cucchiai di aceto balsamico e rimettere sul fuoco fino a quando si rapprende. Mettere l'insalatina su un vassoio e versarci sopra la pancetta. Facile no?
Buon appetito!

Stasera abbiamo preparato: Pasta di semola con patè di Olive nere e Mascarpone, perle di Sfoglia con Wurstel, Crostini al Burro salato e Acciughe, Giardiniera di Verdure e Funghi..

Stasera sul buffet abbiamo: Pasta con Pachino profumati all'Aglio e Verdurine, Tricolore di Verdure arrosto, Zucchine gratinate alla Besciamella e Nocciole tritate...W l'Itaglia..